Menu category: Forrettvip

01 Hummer tartelett burgundisk servert med svart beluga kaviar, dillemulsjon og microgreens oxalis

02 Ceviche av laks, avokado, mango, chili og ponzusaus med lime

03 Asparges blanchert med hollandaise saus og laksekaviar, ferske urter, krutonger og serrano chips

04 Kongekrabbe filet serveres med sitron og selleri creme, ørretrogn, microgreens

05 Norske sjøkreps serveres med persilleemulsjon og agurktartar